L’analyse de Mediacités

Mis à jour le 31/10/2024
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Moins de saucisses et de lard et plus de carottes et de navets… Un repas végétarien chaque jour au menu était la promesse de Johanna Rolland. On est encore loin. Depuis la rentrée 2021, deux repas sans viande sont proposés chaque semaine. Des efforts restent à faire pour arriver à l’objectif de cinq repas hebdomadaires.

Mais depuis novembre 2022, la Ville de Nantes propose chaque midi aux élèves une alternative à la viande. Ce qui ne veut pas dire "menu végétarien". Sur la période de janvier à juin 2024, 17% des enfants ont effectivement bénéficié de l'alternative végétarienne les jours où de la viande est au menu. 

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