Omelettes récurrentes, menus végétariens, viande discrète : ce que révèle l’analyse des menus des cantines de Lyon

Le retour des enfants dans les écoles maternelles et élémentaires sonne aussi la reprise des midis à la cantine. Que trouve-t-on dans l’assiette des petits Lyonnais ? Mediacités a décortiqué les menus qui leur seront servis d’ici aux vacances de la Toussaint.

SeNourrir-CantinesLyon
26 000 repas sont servis chaque jour dans les cantines des écoles de Lyon. Montage Kévin Arquillo.

Du colin mariné au thym et au citron, puis une crème anglaise et un « cake pomme tatin ». Le tout arrosé d’un « jus de pomme bio et local » pour fêter la rentrée. Voici ce que les 26 000 petits Lyonnais qui fréquentent les cantines des

Nous vous offrons l’accès à cet article

Et à toutes nos enquêtes pendant deux jours  !
Oui, on est généreux 😉 Mais pensez aussi à vous abonner  !

En renseignant votre adresse, vous acceptez nos conditions générales d’utilisation.
Mediacités s’engage à ne pas céder votre adresse à des tiers. En cas d’échec, écrivez à contact@mediacites.fr
  • J’accède aux 4 éditions de Mediacités (Lille, Lyon, Nantes et Toulouse)
  • Je découvre un média 100 % indépendant, avec 0 % de publicité

Attention, journal en danger !

Depuis huit ans, Mediacités propose un journalisme d’investigation sur les pouvoirs locaux et ses enquêtes ont de l’impact dans les villes. Aujourd’hui notre existence est menacée.
Soutenez la rédaction, ses journalistes et la démocratie locale :

Je soutiens Mediacités

  • en vous abonnant (69 € par an ou 7,90 € par mois, résiliable à tout moment et facilement) pour lire toutes les enquêtes
  • en effectuant un don (défiscalisable à 66%) pour soutenir le travail et assurer la survie d’un journal local indépendant, sans pub et à impact.

Cet article concerne les promesses : 
Voir toutes les promesses de vos élus

Publié le

Modifié le

Temps de lecture : 7 minutes

Favorite

Par Brianne Cousin