Le projet de départ était on ne peut plus simple : « Un espace où vous aurez l’occasion de venir vous poser avec votre PC pour la journée et bénéficier du WiFi », expliquait Adrien Poggetti à l’ouverture de la Cantine, en 2011. Le premier coworking nantais venait de voir le jour. Un peu plus d’une décennie plus tard, nous voici à l’ère des espaces avec moquette sur mesure, distributions de glaces et « self gastronomique » (sic). Comment en est‐on arrivés là ?
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