L’analyse de Mediacités

Mis à jour le 31/10/2024
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75% de produits bio dans les cantines des écoles publiques nantaises, c’est l’objectif de la mairie. Où en est-on ? En septembre 2022, la Ville de Nantes annonce une hausse significative : les cantines sont passées de 22% (en 2020) à plus de 40% de produits bio. En 2023, 43 % des produits cuisinés étaient issus de l’agriculture biologique, d'après les chiffres de la mairie.

Selon les informations données à la presse lors de la rentrée 2023/2024, la projection donne une perspective de 55 à 60 % de bio en 2026, à la fin du mandat. L'objectif de 75 % ne sera donc pas atteint.

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